Dry-Aging Reifebeutel Testset 2 x (200 x 300 mm) + 2 x (250 x 550 mm)
11,95 €
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Produktinformationen "Dry-Aging Reifebeutel Testset 2 x (200 x 300 mm) + 2 x (250 x 550 mm)"
Mit den Dry-Aging Reifebeuteln und Rollen verwandeln Sie frisches Wildbret oder anderes rotes Fleisch in hochwertiges, trockengereiftes Edelfleisch – einfach und kontrolliert innerhalb von 3 bis 4 Wochen.
Dry Aging einfach zuhause
Die spezielle Membranfolie ermöglicht den Feuchtigkeitsaustausch während der Reifung, schützt das Fleisch gleichzeitig vor äußeren Einflüssen und sorgt für ein intensives Aroma.
Perfekt für Wildbret und Rindfleisch
Ideal geeignet für:
- Reh, Rotwild und Schwarzwild
- Rindfleisch
- Steakzuschnitte und Teilstücke
Funktionsweise der Membranfolie
- Feuchtigkeit kann entweichen
- Schutz vor Keimen von außen
- optimale Reifebedingungen
Das Ergebnis: zartes Fleisch mit intensivem Geschmack und verbesserter Struktur.
Einfache Anwendung
- Fleisch in den Reifebeutel einlegen
- Mit einem Vakuumiergerät vakuumieren
- Im Kühlschrank reifen lassen
Flexible Varianten
- 25 x 40 cm (4 Beutel) | LAN-0149.1
- 25 x 55 cm (4 Beutel) | LAN-0149.2
- 30 x 60 cm (4 Beutel) | LAN-0149.3
- Rolle 30 x 300 cm | LAN-0149.4
- Set: 20 x 30 + 25 x 55 cm | LAN-0149.5
- Rollenhalter mit Schneidevorrichtung | LAN-0149.6
Vorteile im Überblick
- Dry Aging ohne Spezialschrank möglich
- intensiver Geschmack und bessere Zartheit
- kontrollierte Reifung
- einfache Anwendung
Produktmerkmale
- Dry-Aging Membranbeutel und Rollen
- Reifung in 3–4 Wochen
- für Vakuumiergeräte geeignet
- für Wildbret und Rindfleisch
- verschiedene Größen und Sets verfügbar
| Material: | Kunstoff |
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