DX 1000 Premium S - HUNTERS-KIT

Der DRY AGER® DX 1000 Premium S Hunters Kit ist ein steckerfertiger Vollreifeschrank zur kontrollierten Reifung von Wildbret, Fleisch, Schinken, Wurst, Fisch und Käse. Das System verbindet präzise Regeltechnik mit durchdachter Luftführung und hygienischem Innenaufbau – ausgelegt für reproduzierbare Ergebnisse im jagdlichen und gewerblichen Einsatz.

Hunters Kit – praxisgerechte Ausstattung

Das Set enthält ein abgestimmtes Zubehörpaket für den direkten Einstieg in die Reifung und Verarbeitung:

• 1 x Salzwanne mit Inhalt zur Stabilisierung des Klimas
• 2 x Einschieberost für flexible Lagerung
• 2 x Wurstrost zum Einhängen von Schlaufen und Paaren
• 1 x Dry Aging Bibel (336 Seiten)
• 1 x Gewürzmischung Kaminwurzen Style
• 1 x Gewürzmischung Incredible Game

SmartAging® – automatisierte Reifeprozesse

Die integrierte SmartAging® Technologie steuert Temperatur, Luftfeuchtigkeit und Luftzirkulation abgestimmt auf unterschiedliche Anwendungen. Vordefinierte Programme ermöglichen eine sichere Reifung ohne manuelle Feinabstimmung, während ein manueller Modus für individuelle Prozesse zur Verfügung steht.

Präzise Klimaführung ohne Wasseranschluss

Die Steuerung erlaubt eine exakte Einstellung von:

• Temperatur: 0 bis +30 °C (in feinen Abstufungen regelbar)
• Luftfeuchtigkeit: 40 bis 90 %

Dank HumiControl® wird die Luftfeuchtigkeit aktiv geregelt – ein externer Wasseranschluss oder Wasserbehälter ist nicht erforderlich.

Luftqualität und Hygiene

Für stabile und sichere Reifebedingungen sorgt ein mehrstufiges System:

• UVC-Entkeimung: vollständige Luftentkeimung im Umluftsystem
• Aktivkohlefilter: Reinigung der einströmenden Luft
• Antibakterieller Innenbehälter: reduziert Keimbelastung

Zusätzlich unterstützt ein Reinigungsprogramm die Vorbereitung nach jedem Reifezyklus.

Optimierte Luftströmung

Das DX AirReg® System sorgt für eine gleichmäßige Luftverteilung im gesamten Innenraum. Dadurch werden Temperatur- und Feuchteschwankungen minimiert und ein gleichmäßiger Reifeverlauf unterstützt.

Kapazität und Einsatzbereich

Mit einem Nutzinhalt von 435 Litern und einer Beladung von bis zu 100 kg Fleisch eignet sich der Schrank für:

• Reifung von Wildkörpern und Teilstücken
• Herstellung von Rohwurst und Schinken
• Trocknung und Veredelung weiterer Lebensmittel

Konstruktion und Innenaufbau

• Innenbehälter aus antibakteriellem Material
• Rückwand aus Black Steel
• Isolierglastür mit UV-Schutz
• Innenraumgeometrie zur einfachen Reinigung ausgelegt
• Boden mit Gefälle zur kontrollierten Flüssigkeitsführung

Beleuchtung und Bedienung

Die integrierten DX LED Premium Lichtleisten sorgen für eine gleichmäßige Ausleuchtung ohne Wärmeentwicklung. Die Steuerung erfolgt präzise und nachvollziehbar über die integrierte Elektronik.

Flexible Aufstellung

Der Reifeschrank kann freistehend oder integriert betrieben werden. Durch seine Bauform eignet er sich für Jagdräume, Verarbeitungsbereiche oder auch Verkaufsräume.

Technische Daten

• Kapazität: bis zu 100 kg
• Brutto-/Nettoinhalt: 495 / 435 Liter
• Spannung: 220–240 V / 50 Hz
• Stromverbrauch: ca. 1,8 kWh / 24 h
• Temperaturbereich: 0 °C bis +30 °C
• Luftfeuchtigkeit: 40 % bis 90 %

Abmessungen

• Außenmaße: 1650 x 700 x 742 mm
• Innenmaße: 1371 x 578 x 587 mm

Produktmerkmale im Überblick

• SmartAging® Steuerung für reproduzierbare Ergebnisse
• kein Wasseranschluss notwendig
• UVC-Entkeimung und Aktivkohlefilter
• DX AirReg® Luftführung
• geeignet für Wild, Fleisch, Wurst, Fisch und Käse
• inklusive Hunters Kit

Hinweis: Der Reifeschrank wird ohne Lebensmittel geliefert.