XXL Sous-Vide Set - 12l

Das XXL Sous-Vide Set ist ein hochwertiges Komplettset für das präzise Garen von Wildbret, Fleisch, Fisch und Gemüse. Es enthält alle wichtigen Komponenten, die für professionelles Sous-Vide Garen benötigt werden – vom leistungsstarken Stick bis zum passenden Becken mit Zubehör.

Komplettset für präzises Sous-Vide Garen

Das Set wurde für Anwender entwickelt, die Wert auf genaue Temperaturführung, einfache Handhabung und zuverlässige Ergebnisse legen. Besonders bei Wildbret ist Sous-Vide ideal, um Teilstücke schonend zu garen und die gewünschte Kerntemperatur kontrolliert zu erreichen.

Lava Sous-Vide Stick LX.20

Herzstück des Sets ist der Lava Sous-Vide Stick LX.20. Mit einer Leistung von 1200 Watt und einer Temperaturgenauigkeit von ± 0,1 °C sorgt er für gleichmäßige und reproduzierbare Garergebnisse.

• Leistung: 1200 W
• Temperaturgenauigkeit: ± 0,1 °C
• Geräuschpegel: ca. 34 dB

Ideal für Wildbret

Gerade bei Wildfleisch bietet Sous-Vide klare Vorteile. Zarte Stücke wie Rehrücken oder Filet lassen sich punktgenau garen, während kräftigere Teilstücke kontrolliert und schonend vorbereitet werden können.

• gleichmäßige Garung
• kontrollierte Temperaturführung
• saftige und aromatische Ergebnisse

Becken in zwei Größen

Das Set ist wahlweise mit einem 12-Liter- oder 22-Liter-Becken erhältlich. Damit lässt sich die Größe passend zum Bedarf auswählen – vom kleineren Haushaltsansatz bis zur Verarbeitung größerer Mengen.

• 12 Liter – kompakt und praktisch für kleinere Mengen
• 22 Liter – ideal für größere Portionen oder mehrere Beutel gleichzeitig

Deckel für konstante Temperatur

Der passende Deckel mit Aussparung für den Sous-Vide Stick hilft dabei, die Temperatur im Becken stabil zu halten. Gleichzeitig wird die Verdunstung reduziert – besonders praktisch bei längeren Garzeiten.

Isolationshülle aus Neopren

Die mitgelieferte Isolationshülle aus Neopren hält die Wärme effizient im Becken und kann den Energieverbrauch um bis zu 30 % reduzieren.

Beutelhalter für sauberes Arbeiten

Der praktische Beutelhalter hält mehrere Vakuumbeutel sauber getrennt im Wasserbad. Dadurch wird ein gleichmäßiger Wasserumlauf unterstützt und ein Aufschwimmen der Beutel reduziert.

Lieferumfang

• Lava Sous-Vide Stick LX.20
• Sous-Vide Becken wahlweise 12 l oder 22 l
• passender Deckel mit Aussparung für den Stick
• Isolationshülle aus Neopren
• Beutelhalter für mehrere Garbeutel

Varianten

• XXL Sous-Vide Set 12 Liter
• XXL Sous-Vide Set 22 Liter

Produktmerkmale im Überblick

• komplettes Sous-Vide Set
• mit Lava LX.20 Sous-Vide Stick
• 1200 W Leistung
• präzise Temperatursteuerung mit ± 0,1 °C
• wahlweise mit 12 l oder 22 l Becken
• inklusive Deckel, Isolationshülle und Beutelhalter
• ideal für Wildbret, Fleisch, Fisch und Gemüse