XXL Sous-Vide Set - Edelstahl

Das XXL Sous-Vide Set Edelstahl ist ein hochwertiges Komplettset für das professionelle Sous-Vide-Garen. Es kombiniert den leistungsstarken Lava Sous-Vide Stick LX.20 mit einem stabilen Edelstahlbecken und durchdachtem Zubehör.

Premium-Set für präzises Garen

Das Set enthält alle Komponenten, die für punktgenaue Garergebnisse benötigt werden. Ob Wildbret, Fleisch, Fisch oder Gemüse – mit der präzisen Temperaturführung lassen sich Lebensmittel schonend und gleichmäßig zubereiten.

Lava Sous-Vide Stick LX.20

Der Lava Sous-Vide Stick LX.20 arbeitet mit einer Leistung von 1200 W und bietet eine besonders genaue Temperatursteuerung von ± 0,1 °C. Damit lassen sich Garprozesse exakt steuern und reproduzierbare Ergebnisse erzielen.

• Leistung: 1200 W
• Temperaturgenauigkeit: ± 0,1 °C
• Lautstärke: ca. 34 dB

12-Liter-Edelstahlbecken

Das robuste Sous-Vide-Becken aus Edelstahl bietet ein Fassungsvermögen von 12 Litern und eignet sich ideal für den regelmäßigen Einsatz in Küche, Wildverarbeitung und Gastronomie.

• Fassungsvermögen: 12 Liter
• Maße (B x T x H): 325 x 265 x 200 mm

Zwei Deckel für flexible Nutzung

Zum Lieferumfang gehören ein Edelstahldeckel mit Griff sowie ein Kunststoffdeckel mit Aussparung für den Sous-Vide Stick. Dadurch bleibt die Wärme im Becken und die Verdunstung wird reduziert.

Isolationshülle aus Neopren

Die hochwertige Isolationshülle unterstützt das Halten der Temperatur und kann den Energieverbrauch während des Garens um ca. 25–30 % reduzieren.

Beutelhalter für gleichmäßige Ergebnisse

Mit dem Sous-Vide-Beutelhalter lassen sich mehrere Vakuumbeutel sauber getrennt im Wasserbad positionieren. Das verbessert die Wasserzirkulation und verhindert das Aufschwimmen der Beutel.

Ideal für Wildbret und hochwertige Lebensmittel

Gerade bei Wildbret ermöglicht Sous-Vide eine besonders kontrollierte Zubereitung. Temperatur und Garzeit lassen sich exakt steuern, sodass Fleischstücke gleichmäßig gegart und saftig bleiben.

Lieferumfang

• Lava Sous-Vide Stick LX.20
• Sous-Vide-Becken aus Edelstahl
• Edelstahldeckel mit Griff
• Kunststoffdeckel mit Aussparung
• Sous-Vide-Beutelhalter
• Sous-Vide-Isolationshülle

Produktmerkmale im Überblick

• Premium Sous-Vide Set
• mit Lava LX.20 Sous-Vide Stick
• 1200 W Leistung
• Temperaturgenauigkeit ± 0,1 °C
• 12 Liter Edelstahlbecken
• inklusive 2 Deckeln
• inklusive Beutelhalter und Isolationshülle
• ideal für Wildbret, Fleisch, Fisch und Gemüse