Edelstahl S-Haken
S-Haken aus Edelstahl – robust und vielseitig einsetzbar Qualitäts-S-Haken aus rostfreiem Edelstahl für den Einsatz in Wildverarbeitung, Zerwirkraum und Lagerung. Die stabile Ausführung ermöglicht das sichere Aufhängen von Wild, Fleisch oder Ausrüstung. Eigenschaften Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl Hygienisch und leicht zu reinigen Stabile Ausführung für unterschiedliche Gewichtsklassen Vielseitig einsetzbar im Revier, Kühlraum und Zerwirkraum Varianten LAN-0007.1 – 120 × 5 mm LAN-0007.2 – 140 × 5 mm LAN-0007.3 – 160 × 6 mm LAN-0007.4 – 180 × 7 mm LAN-0007.5 – 160 × 8 mm LAN-0007.6 – 200 × 9 mm LAN-0007.7 – 300 × 12 mm Einsatzbereiche Aufhängen von Wildkörpern Verarbeitung im Zerwirkraum Lagerung von Fleisch und Ausrüstung
Lachsbretter schwarz/gold
Die Lachsbretter schwarz/gold sind die einfache und effektive Lösung zum Schutz von Vakuumbeuteln. Besonders bei Wildbret mit Knochen oder scharfkantigen Stücken verhindern sie zuverlässig Beschädigungen der Folie. Zuverlässiger Schutz für Vakuumbeutel Beim Vakuumieren können spitze Knochen oder scharfe Kanten die Beutel beschädigen. Die Lachsbretter dienen als stabile Unterlage und schützen die Verpackung zuverlässig. ideal für Reh- und Hirschrücken geeignet für Geflügel und Fisch perfekt bei Knochen, Gräten und Kanten Hochwertige Spezialbeschichtung fettabweisend ölabweisend wasserabweisend Die Beschichtung sorgt für eine saubere Verarbeitung und verhindert das Durchweichen des Materials. Schwarz / Gold – funktional und optisch ansprechend Der Wendekarton in schwarz/gold bietet nicht nur Schutz, sondern auch eine ansprechende Präsentation der Ware. Vielseitig einsetzbar Die Lachsbretter eignen sich als Unterlage für: Wildbret im Vakuumbeutel Fisch und Geflügel Lebensmittel mit scharfen Kanten Praktische Verpackungseinheit 5 Stück pro Größe Produktmerkmale im Überblick Lachsbretter als Beutelschutz ideal bei spitzen Knochen schwarz/gold Wendekarton fett-, öl- und wasserabweisend für Vakuumbeutel geeignet praktische 5er Verpackungseinheit
R-Vac Vakuumbeutel
Die Vakuumbeutel R-Vac sind hochwertige, geriffelte Vakuumbeutel für den professionellen Einsatz. Sie eignen sich für alle Vakuumiergeräte und bieten eine zuverlässige Lösung für das sichere Verpacken von Lebensmitteln – insbesondere von Wildbret. Geriffelte Struktur für optimale Ergebnisse Die goffierte Oberfläche sorgt für einen gleichmäßigen Luftabzug und ermöglicht ein sicheres Vakuumieren – auch bei leistungsstarken Geräten. Extra starke Folienqualität Die Beutel bestehen aus einer mehrlagigen PE/PA-Folie und sind besonders reißfest und belastbar. Dadurch bleiben sie auch bei intensiver Nutzung formstabil. 100 % dicht und lebensmittelecht luftundurchlässig frei von Weichmachern geschmacks- und geruchsneutral lebensmittelecht Vielseitig einsetzbar Die Vakuumbeutel eignen sich für unterschiedlichste Anwendungen: Tiefkühlen und Lagern Sous-Vide Garen bis +95 °C Aufbewahrung im Kühlschrank Erhitzen in der Mikrowelle Wiederverwendbar und pflegeleicht Die Beutel sind spülmaschinengeeignet und können bei Bedarf mehrfach verwendet werden. Kompatibel mit allen Geräten Die Vakuumbeutel sind geeignet für: alle Vakuumiergeräte-Fabrikate Balkenvakuumierer Kammervakuumierer Produktmerkmale im Überblick geriffelte Vakuumbeutel (R-Vac) extra starke Mehrschichtfolie 100 % luftdicht frei von Weichmachern Sous-Vide geeignet bis +95 °C für alle Vakuumierer geeignet wiederverwendbar
Edelstahl S-Haken mit Ring für Winden
Ring S-Haken aus Edelstahl – für Seilwinden Der Ring S-Haken aus rostfreiem Edelstahl ist für den Einsatz mit Seilwinden konzipiert. Durch den angeschweißten Edelstahl-Ring lässt sich das Seil direkt einhängen – ein Umhängen wie bei klassischen S-Haken entfällt. Das sorgt für einen einfachen, sicheren und zügigen Arbeitsablauf – besonders beim Bergen oder Aufhängen von Wild. Technische Daten Länge: 160 mm Materialstärke: 8 mm Traglast: 100 kg Material: Edelstahl, rostfrei Vorteile im Einsatz direktes Einhängen in die Seilwinde über Edelstahl-Ring kein Umhängen oder Nachjustieren erforderlich stabil und belastbar rostfreier Edelstahl – hygienisch und langlebig geeignet für den Einsatz bei Jagd und Wildverarbeitung Einsatzbereiche Hochziehen von Wild mit der Seilwinde Aufbrechen und Aufhängen Arbeiten an Wildgalgen oder Hebesystemen Hinweis Im Gegensatz zu herkömmlichen S-Haken muss der Haken nicht mehrfach umgesetzt werden. Das spart Zeit, reduziert Handgriffe und sorgt für einen ruhigen Arbeitsablauf.
Wildbretposter
Das Landig Wildbretposter zeigt die Teilstücke von Rot-, Reh- und Schwarzwild übersichtlich dargestellt im Format DIN A2. Es eignet sich als praktische Orientierungshilfe im Zerwirkraum oder Verarbeitungsbereich. Übersicht der Teilstücke Die klare Darstellung unterstützt beim Zerwirken und Zuordnen der einzelnen Fleischpartien. Dadurch eignet sich das Poster sowohl für Einsteiger als auch für die tägliche Praxis. Robuste und pflegeleichte Ausführung Das Poster ist beidseitig foliert und dadurch vor Feuchtigkeit und Verschmutzung geschützt. Es kann bei Bedarf einfach nass abgewischt werden und ist damit für den Einsatz im Arbeitsbereich geeignet. Format für gute Lesbarkeit Mit dem Format DIN A2 bietet das Poster eine gut lesbare Darstellung auch aus etwas Entfernung. Produktmerkmale im Überblick Wildbretposter mit Teilstücken für Rotwild, Rehwild und Schwarzwild Format: DIN A2 beidseitig foliert abwischbar und pflegeleicht ideal für Zerwirkraum und Verarbeitung
Wurststupfer
Der Wurststupfer ist ein praktisches Werkzeug für die Wurstherstellung und dient zum Entlüften von Wursthüllen. Eingeschlossene Luft kann gezielt entfernt werden, um ein sauberes Ergebnis zu erzielen. Saubere Wurstherstellung Während des Füllens entstehende Luftblasen lassen sich mit dem Wurststupfer einfach beseitigen. Dadurch wird die Struktur der Wurst verbessert und ein gleichmäßiges Erscheinungsbild unterstützt. Präzise Anwendung Die 3 Nadeln aus rostfreiem Edelstahl ermöglichen ein gezieltes Arbeiten, ohne die Wursthülle unnötig zu beschädigen. Kompakt und handlich Durch die kompakte Bauform ist der Wurststupfer leicht zu führen und jederzeit griffbereit im Arbeitsbereich. Ergonomischer Griff Der Kunststoffgriff liegt gut in der Hand und sorgt für eine sichere Anwendung. Produktmerkmale im Überblick Wurststupfer für Wurstherstellung 3 Edelstahl-Nadeln zum Entlüften von Wurst kompakt und handlich ergonomischer Griff
Edelstahl Drehhaken
Drehhaken aus Edelstahl – für Wildkühlung und Verarbeitung Der Qualitäts-Drehhaken aus rostfreiem Edelstahl ist für den Einsatz in der Wildkühlung und bei der Wildverarbeitung konzipiert. Durch das integrierte Drehgelenk in der Mitte lässt sich das Wild kontrolliert drehen und positionieren. Die stabile Ausführung sorgt für eine sichere Handhabung und eine zuverlässige Nutzung im täglichen Einsatz. Der Edelstahl ist korrosionsbeständig und hygienisch, wodurch sich der Haken optimal für den Einsatz in Kühlräumen eignet. Eigenschaften aus rostfreiem Edelstahl gefertigt mit stabilem Drehgelenk in der Mitte kontrolliertes Drehen und Ausrichten möglich robuste und langlebige Ausführung geeignet für Wildkühlung und Wildverarbeitung Varianten LAN-0010.1 – 160 x 8 mm LAN-0010.2 – 180 x 8 mm LAN-0010.3 – 220 x 9 mm LAN-0010.4 – 260 x 10 mm LAN-0010.5 – 300 x 12 mm Einsatzbereiche Wildkühlung und Kühlräume Aufhängen und Drehen von Wild Wildverarbeitung und Zerwirken Material Edelstahl, rostfrei Hinweis Die Wahl der passenden Größe richtet sich nach Wildart und Einsatzbereich. Größere Varianten bieten eine höhere Stabilität und sind für schwerere Stücke geeignet.
Kunstdarm für Wurstfüller
Der Kunstdarm ist für die Herstellung von Rohwurst ausgelegt und eignet sich sowohl für luftgetrocknete als auch geräucherte Produkte. Er bietet eine zuverlässige Grundlage für gleichmäßige Ergebnisse bei der Wurstherstellung. Ideal für Rohwurst Die Därme sind für typische Anwendungen in der Wildverarbeitung konzipiert und unterstützen eine gleichmäßige Reifung und Trocknung. luftgetrocknete Wurst geräucherte Wurst Gute Durchlässigkeit Der Kunstdarm lässt Wasserdampf und Rauch gut durch. Dadurch wird ein gleichmäßiger Reifeprozess unterstützt. Praktische Ausführung Die Därme sind auf einer Seite abgebunden und sofort einsatzbereit. Jede Verpackungseinheit enthält 25 Stück. Sichere Materialeigenschaften Der Kunstdarm ist 100 % BPA-frei und für den Einsatz bei Lebensmitteln geeignet. Varianten Kaliber 43/25, Länge 25 cm (25 Stück) | LAN-0126.1 Kaliber 43/40, Länge 40 cm (25 Stück) | LAN-0126.2 Kaliber 50/25, Länge 25 cm (25 Stück) | LAN-0126.3 Kaliber 50/40, Länge 40 cm (25 Stück) | LAN-0126.4 Kaliber 55/25, Länge 25 cm (25 Stück) | LAN-0126.5 Kaliber 55/40, Länge 40 cm (25 Stück) | LAN-0126.6 Produktmerkmale im Überblick Kunstdarm für Rohwurst BPA-frei geeignet für Räuchern und Trocknen rauch- und dampfdurchlässig 25 Stück pro Set verschiedene Kaliber und Längen
Wurstgarn - natur
Das Wurst- und Schinkengarn ist ein lebensmittelechtes und reißfestes Garn für die Verarbeitung von Fleisch und Wurst. Es eignet sich ideal zum Bündeln, Dressieren und Abbinden sowie zum sicheren Aufhängen von Schinken. Vielseitig einsetzbar Das Garn kann in verschiedenen Arbeitsschritten eingesetzt werden: Abbinden von Wurst Dressieren von Fleischstücken Aufhängen von Schinken Reißfest und zuverlässig Das Garn besteht aus ökologischer Naturfaser und bietet eine hohe Reißfestigkeit. Dadurch bleibt die Form der Produkte auch bei Belastung erhalten. Lebensmittelechte Qualität Das Material ist für den direkten Kontakt mit Lebensmitteln geeignet und kann bedenkenlos in der Verarbeitung eingesetzt werden. Verschiedene Ausführungen Das Garn ist in unterschiedlichen Farbvarianten erhältlich und ermöglicht eine einfache Unterscheidung im Arbeitsablauf. Varianten natur | LAN-0127.1 rot | LAN-0127.2 rot/weiß | LAN-0127.3 blau/weiß | LAN-0127.4 Produktmerkmale im Überblick Wurst- und Schinkengarn lebensmittelecht reißfest und stabil aus ökologischer Naturfaser geeignet für Wurst, Fleisch und Schinken verschiedene Farbausführungen
Spicknadel
Die Schinkennadel ist ein praktisches Werkzeug für die Verarbeitung von Wildbret und Schinken. Sie eignet sich besonders zum Spicken mit Speckstreifen sowie zum Einziehen von Wurstgarn. Präzises Arbeiten Die schlanke und stabile Nadelspitze ermöglicht ein sauberes Durchführen durch Muskelstränge und Fettgewebe, ohne das Fleisch unnötig zu beschädigen. Vielseitig einsetzbar Spicken von Fleisch Einziehen von Garn Verarbeitung von Schinken und Wildbret Robuste Ausführung Die Nadel besteht aus rostfreiem Edelstahl und ist für den dauerhaften Einsatz geeignet. Der ergonomische Kunststoffgriff sorgt für eine sichere Handhabung. Guter Halt im Einsatz Der Griff ist in jagdgrün oder schwarz erhältlich und liegt auch bei längerer Nutzung sicher in der Hand. Technische Daten Nadellänge: 20 cm Material Nadel: Edelstahl rostfrei Griffmaterial: Kunststoff Produktmerkmale im Überblick Schinkennadel für Wildbretverarbeitung geeignet zum Spicken und Garn einziehen stabile Edelstahlnadel ergonomischer Griff für Jagd und Zerwirkraum
Knochenschutzleinen
Das Lava Knochenschutz-Leinen ist die bewährte Lösung zum Schutz von Vakuumbeuteln bei spitzen Knochen. Es verhindert zuverlässig das Durchstoßen der Folie und sorgt für eine sichere Verpackung von Wildbret. Zuverlässiger Schutz bei Knochen Beim Vakuumieren können Knochen oder scharfe Kanten den Beutel beschädigen. Das Knochenschutz-Leinen wirkt als schützende Zwischenschicht und verhindert Beschädigungen effektiv. ideal für Rehrücken geeignet für Keulen und Geflügel perfekt bei scharfen Knochenkanten Original Material aus der Praxis Das wachsartige, lebensmittelechte Leinenmaterial wird seit Jahren im professionellen Bereich eingesetzt und hat sich in der Praxis bewährt. Hohe Reichweite 1 Rolle = 5 Meter Länge ausreichend für bis zu ca. 25 Rehrücken Einfache Anwendung Passenden Streifen von der Rolle abschneiden Direkt auf die Knochen legen Fleisch in den Vakuumbeutel geben Vakuumieren und verschweißen Das Produkt kann anschließend problemlos gekühlt oder eingefroren werden. Praktische Maße Breite: 10 cm Länge: 5 m Produktmerkmale im Überblick Knochenschutz-Leinen für Vakuumbeutel verhindert Durchstoßen der Folie lebensmittelechtes Material einfach in der Anwendung ideal für Wildbret und Geflügel 5 m Rolle
B-Vac Vakuumbeutel, schwarz
Die Vakuumfolien B-Vac schwarz sind hochwertige Vakuumbeutel und Rollen für eine besonders ansprechende Präsentation von Lebensmitteln. Die Kombination aus schwarzer Rückseite und transparenter Vorderseite setzt Inhalte optisch klar in Szene. Optimale Präsentation von Wildbret Die schwarze Folienseite sorgt für einen starken Kontrast und hebt Fleisch, Wurst oder andere Produkte deutlich hervor. Ideal für: Wildbret-Verkauf Direktvermarktung ansprechende Lagerung Geriffelte Struktur für sicheres Vakuumieren Die strukturierte Seite ermöglicht einen gleichmäßigen Luftabzug und sorgt für zuverlässige Ergebnisse beim Vakuumieren. Starke und langlebige Folienqualität mehrlagige Folienstruktur luftundurchlässig reißfest und stabil Lebensmittelecht und vielseitig einsetzbar 100 % frei von Weichmachern geschmacks- und geruchsneutral für Kühlung und Tiefkühlung geeignet mikrowellentauglich Für langfristige Lagerung geeignet Die Folien eignen sich für die mehrjährige Lagerung im Tiefkühlbereich und schützen zuverlässig vor Gefrierbrand und Qualitätsverlust. Kompatibel mit allen Geräten Die Vakuumbeutel und Rollen sind geeignet für: alle Vakuumiergeräte-Fabrikate Balkenvakuumierer Kammervakuumierer Produktmerkmale im Überblick schwarze Vakuumfolien (B-Vac) schwarz + transparente Seite für optimale Produktpräsentation geriffelte Struktur luftdicht und reißfest lebensmittelecht und geschmacksneutral für alle Vakuumierer geeignet
Fleischhaken
Fleisch- und Ziehhaken mit Griff – für Zerwirkraum und Verarbeitung Der Fleisch- und Ziehhaken ist für das sichere Bewegen und Positionieren von Fleischstücken im Zerwirkraum konzipiert. Die stabile Ausführung ermöglicht ein kontrolliertes Arbeiten bei der Wildverarbeitung. Das ergonomisch geformte Griffstück sorgt für eine sichere Handhabung und reduziert den Kraftaufwand beim Ziehen und Umsetzen von Fleischteilen. Eigenschaften stabile und robuste Ausführung ergonomischer Griff für sichere Handhabung für kontrolliertes Ziehen und Bewegen von Fleischstücken geeignet für den Einsatz im Zerwirkraum langlebig und praxisgerecht Einsatzbereiche Zerwirkraum und Wildverarbeitung Bewegen und Positionieren von Fleischstücken Unterstützung beim Zerwirken Hinweis Der Ziehhaken erleichtert die Handhabung von Fleischteilen und sorgt für einen sicheren Abstand zur Schnittkante während der Arbeit.
Edelstahl Drehhaken mit Ring für Winden
Drehhaken mit Ring aus Edelstahl – für Seilwinden Der Drehhaken mit Ring aus rostfreiem Edelstahl ist für den Einsatz mit Seilwinden konzipiert. Durch die Kombination aus Drehgelenk und angeschweißtem Ring lässt sich das Seil direkt einhängen. Das ermöglicht ein einfaches Hochziehen ohne das sonst aufwendige Umhängen. Gleichzeitig sorgt das Drehgelenk für ein kontrolliertes Ausrichten während des Arbeitsvorgangs. Eigenschaften aus rostfreiem Edelstahl gefertigt mit Drehgelenk für kontrollierte Bewegung angeschweißter Ring für direktes Einhängen kein Umhängen erforderlich robuste und langlebige Ausführung Varianten LAN-0011.1 – 180 x 8 mm LAN-0011.2 – 220 x 9 mm Einsatzbereiche Hochziehen von Wild mit der Seilwinde Wildbergung und Aufbrechen Arbeiten in Wildkammer und Kühlraum Material Edelstahl, rostfrei Hinweis Durch den integrierten Ring entfällt das Umhängen des Seils. Das sorgt für einen ruhigen, sicheren und effizienteren Arbeitsablauf.
RS-Vac Vakuumbeutel, extra stark
Die Vakuumrollen RS-Vac sind extrastarke Vakuumfolien für besonders anspruchsvolle Anwendungen. Mit einer Folienstärke von 160 µ sind sie rund 70 % stärker als Standard-Vakuumbeutel und ideal für scharfkantige oder schwere Produkte. Ideal für anspruchsvolle Anwendungen Die RS-Vac Rollen sind speziell ausgelegt für: scharfkantige Fleischstücke (z. B. Knochenanteile) grobe Wildstücke lange Lagerung im Tiefkühlbereich Extrastarke 160 µ Folienqualität Die mehrlagige Spezialfolie bietet eine deutlich höhere Widerstandsfähigkeit gegenüber mechanischer Belastung und sorgt für maximale Sicherheit beim Vakuumieren. ca. 70 % stärker als Standardbeutel reißfest und durchstoßsicher mehrlagige PE/PA-Folie Feine Struktur für kontrolliertes Vakuumieren Die fein strukturierte Oberfläche sorgt für einen gleichmäßigen Luftabzug. Flüssigkeiten werden dabei langsamer angesaugt – ein Vorteil bei frischem Wildbret. Individuelle Beutelgröße durch Rollenware Als Rollenware können die Beutel individuell auf die gewünschte Länge zugeschnitten werden. Das spart Material und ermöglicht maximale Flexibilität. Lebensmittelecht und vielseitig einsetzbar 100 % luftundurchlässig frei von Weichmachern geschmacks- und geruchsneutral Sous-Vide geeignet Kompatibel mit allen Geräten Die Vakuumrollen sind geeignet für: alle Balkenvakuumierer alle Vakuumiergeräte-Fabrikate Varianten Erhältlich in 4 verschiedenen Größen. Produktmerkmale im Überblick Vakuumrollen RS-Vac 160 µ extrastarke Folie 70 % stärker als Standardbeutel für scharfkantige Produkte geeignet feine Struktur für sauberes Vakuum individuell zuschneidbar für alle Vakuumierer geeignet
ES-Vac Vakuumrollen, extra stark
Die Vakuumrollen ES-Vac sind extrastarke Vakuumfolien für besonders anspruchsvolle Anwendungen. Mit einer Folienstärke von 160 µ sind sie rund 70 % stärker als Standardrollen und ideal für scharfkantige oder schwere Produkte. Für harte Einsätze entwickelt Die ES-Vac Rollen sind die richtige Wahl für: scharfkantige Fleischstücke (z. B. Knochenanteile) grobes Wildbret lange Lagerung im Tiefkühlbereich Extrastarke 160 µ Folienqualität ca. 70 % stärker als E-Vac Standardrollen durchstoßsicher und reißfest mehrlagige Spezialfolie Die hohe Materialstärke sorgt für maximale Sicherheit beim Vakuumieren und verhindert Beschädigungen durch Kanten oder Druckstellen. Geriffelte Struktur für sauberes Vakuum Die strukturierte Oberfläche ermöglicht einen gleichmäßigen Luftabzug und sorgt für zuverlässige Ergebnisse – auch bei leistungsstarken Geräten. Individuelle Beutelgrößen Als Rollenware lassen sich die Folien flexibel auf die gewünschte Länge zuschneiden. Das spart Material und ermöglicht eine optimale Anpassung an jede Anwendung. Lebensmittelecht und vielseitig einsetzbar 100 % luftundurchlässig frei von Weichmachern geschmacks- und geruchsneutral für Kühlung und Tiefkühlung geeignet mikrowellentauglich Sous-Vide geeignet bis +95 °C Wiederverwendbar und pflegeleicht Die Vakuumrollen sind spülmaschinengeeignet und können mehrfach verwendet werden. Kompatibel mit allen Geräten Die Vakuumfolien sind geeignet für: alle Vakuumiergeräte-Fabrikate Balkenvakuumierer Kammervakuumierer Varianten Erhältlich in 4 verschiedenen Breiten. Produktmerkmale im Überblick Vakuumrollen ES-Vac 160 µ extrastarke Folie 70 % stärker als Standardrollen für scharfkantige Produkte geeignet geriffelte Struktur individuell zuschneidbar Sous-Vide geeignet für alle Vakuumierer geeignet
E-Vac Vakuumrollen
Die Vakuumrollen E-Vac sind robuste und vielseitige Vakuumfolien für den täglichen Einsatz. Sie eignen sich für alle Vakuumiergeräte und bieten eine zuverlässige Lösung für das sichere Verpacken von Lebensmitteln – insbesondere von Wildbret. Geriffelte Struktur für zuverlässiges Vakuum Die goffierte Oberfläche sorgt für einen gleichmäßigen Luftabzug und ermöglicht ein sauberes Vakuumieren – unabhängig vom Gerätetyp. Individuelle Beutelgrößen Als Rollenware können die Folien frei auf die gewünschte Länge zugeschnitten werden. Das spart Material und ermöglicht eine flexible Anpassung an unterschiedliche Portionsgrößen. Starke und langlebige Folienqualität mehrlagige Folie (bis zu 4-lagig) luftundurchlässig reißfest und stabil Lebensmittelecht und vielseitig einsetzbar 100 % frei von Weichmachern geschmacks- und geruchsneutral für Kühlung und Tiefkühlung geeignet mikrowellentauglich Sous-Vide geeignet bis +95 °C Wiederverwendbar und pflegeleicht Die Folien sind spülmaschinengeeignet und können mehrfach verwendet werden. Kompatibel mit allen Geräten Die Vakuumrollen sind geeignet für: alle Vakuumiergeräte-Fabrikate Balkenvakuumierer Kammervakuumierer Varianten Erhältlich in 6 verschiedenen Breiten. Produktmerkmale im Überblick Vakuumrollen E-Vac geriffelte Struktur individuell zuschneidbar mehrlagige, stabile Folie luftdicht und reißfest Sous-Vide geeignet für alle Vakuumierer geeignet
Geflügel Drehhaken 4-fach
Edelstahlhaken 300 mm – für Niederwild und Geflügel Der Edelstahlhaken ist für das Aufhängen von Niederwild, Geflügel und grob zerwirkten Teilstücken ausgelegt. Die einfache und stabile Ausführung ermöglicht eine sichere Handhabung im täglichen Einsatz. Gefertigt aus rostfreiem Edelstahl ist der Haken korrosionsbeständig und hygienisch. Damit eignet er sich besonders für den Einsatz in Wildkammer, Kühlraum und Verarbeitung. Technische Daten Länge: 300 mm Materialstärke: 8 mm Material: Edelstahl, rostfrei Eigenschaften robuste und langlebige Ausführung hygienischer Edelstahl einfache Handhabung geeignet für kleinere Stücke und Teilstücke Einsatzbereiche Aufhängen von Niederwild Geflügelverarbeitung grob zerwirkte Teilstücke Wildkammer und Kühlraum Hinweis Der Haken ist für kleinere bis mittlere Lasten ausgelegt und eignet sich besonders für leichtere Wildarten und Teilstücke.
Zubehör W 100 | W 200
Das Zubehör für die Landig Fleischwölfe W100 und W200 erweitert die Einsatzmöglichkeiten bei der Wild- und Fleischverarbeitung. Unterschiedliche Lochscheiben, Messer und Aufsätze ermöglichen eine flexible Anpassung an verschiedene Anforderungen. Flexible Verarbeitung durch verschiedene Lochscheiben Die Edelstahl-Lochscheiben sind in mehreren Größen erhältlich und ermöglichen unterschiedliche Feinheitsgrade – von fein bis grob. Robuste Edelstahl-Ausführung Alle Komponenten sind aus hochwertigem Edelstahl gefertigt und für den regelmäßigen Einsatz ausgelegt. Sie sind langlebig, hygienisch und leicht zu reinigen. Erweiterung für verschiedene Anwendungen Neben Lochscheiben stehen auch Kreuzmesser sowie ein Wurstfülltrichter-Set zur Verfügung. Damit lassen sich unterschiedliche Arbeitsschritte effizient abdecken. Varianten Edelstahl Lochscheibe 2 mm | LAN-0108.1 Edelstahl Lochscheibe 3 mm | LAN-0108.2 Edelstahl Lochscheibe 4,5 mm | LAN-0108.3 Edelstahl Lochscheibe 6 mm | LAN-0108.4 Edelstahl Lochscheibe 8 mm | LAN-0108.5 Edelstahl Lochscheibe 10 mm | LAN-0108.6 Edelstahl Lochscheibe 12 mm | LAN-0108.7 Edelstahl Kreuzmesser | LAN-0108.8 Wurstfülltrichter 3er Set | LAN-0108.9 Produktmerkmale im Überblick Zubehör für Fleischwolf W100 & W200 Edelstahl-Komponenten verschiedene Lochscheiben-Größen Kreuzmesser für präzise Verarbeitung Wurstfülltrichter für Wurstherstellung langlebig und hygienisch
Löffelwaage
Die Löffelwaage ermöglicht ein präzises Abwiegen kleinster Mengen und ist ideal für die Wildbretveredelung. Ob Gewürze, Zutaten oder Zusatzstoffe – mit einer feinen Auflösung von 0,1 g lassen sich exakte Ergebnisse erzielen. Hohe Messgenauigkeit Mit einem Wiegebereich von 1 bis 500 g und einer feinen Skalierung eignet sich die Löffelwaage besonders für Anwendungen, bei denen es auf Genauigkeit ankommt. Durchdachte Funktionen im Einsatz Hold-Funktion: Messergebnis per Knopfdruck einfrieren Tara-Funktion: mehrere Zutaten nacheinander abwiegen Einheitenwahl: Anzeige in Gramm, Milliliter oder Unzen Einfaches Handling Die integrierte Messschale ermöglicht ein direktes Abwiegen ohne zusätzliche Gefäße. Das LC-Display sorgt für eine gut lesbare Anzeige während der Anwendung. Robuste Ausführung Gefertigt aus Edelstahl, ist die Löffelwaage langlebig und für den regelmäßigen Einsatz geeignet. Die Oberfläche lässt sich einfach reinigen. Technische Details Wiegebereich: 1 – 500 g Teilung: 0,1 g Abmessungen (L x B): 255 x 63 mm Betrieb: 2 x AAA-Batterien (nicht im Lieferumfang enthalten) Produktmerkmale im Überblick Löffelwaage für präzises Abwiegen 0,1 g Genauigkeit Tara- und Hold-Funktion geeignet für Gewürze und Zutaten kompakt und einfach zu bedienen
Elektrische Handpumpe
Die elektrische Vakuumpumpe Easy Pump von Lava ist die kompakte Lösung für schnelles und einfaches Vakuumieren – ganz ohne großes Vakuumiergerät. Ideal für Behälter, Vakuumdeckel und die Flex-Vakuumglocke. Vakuumieren auf Knopfdruck Mit nur einem Knopfdruck erzeugt die Easy Pump ein zuverlässiges Vakuum. Die Pumpe arbeitet automatisch und stoppt selbstständig, sobald der optimale Unterdruck erreicht ist. Perfekt für Lava Vakuumsysteme Die Pumpe ist kompatibel mit: Lava Vakuumbehältern (z. B. G-line) Vakuumdeckeln Flex Vakuumglocke Mobil und flexibel einsetzbar Dank des integrierten Akkus ist die Easy Pump unabhängig vom Stromanschluss und ideal für den Einsatz: in der Küche im Haushalt unterwegs oder im Revier Akku & Laden wiederaufladbarer Lithium-Ionen-Akku USB-C Anschluss Ladekabel im Lieferumfang enthalten Robust und langlebig Gehäuse aus stabilem ABS-Kunststoff Dichtung aus BPA-freiem Silikon kompakt und leicht Technische Daten Maße: 43 x 43 x 150 mm Gewicht: ca. 180 g Betrieb: Akku (Lithium-Ionen) Ladeanschluss: USB-C Produktmerkmale im Überblick elektrische Vakuumpumpe automatische Abschaltung vakuumieren per Knopfdruck für Behälter und Vakuumdeckel akku- und mobil einsetzbar kompakt und leicht
Flüssigkeitsstopp
Der Original Lava FlüssigkeitsStopp ist eine praktische Lösung, um Luftzieher durch Feuchtigkeit beim Vakuumieren zu verhindern. Er sorgt für eine saubere Schweißnaht und schützt gleichzeitig das Vakuumiergerät vor unnötiger Verschmutzung. Saubere Schweißnaht trotz Feuchtigkeit Gerade bei Wildbret, Fisch oder leicht feuchten Lebensmitteln kann Flüssigkeit während des Vakuumierens in Richtung Schweißbereich gezogen werden. Der FlüssigkeitsStopp nimmt diese Feuchtigkeit auf und hilft dabei, die Schweißnaht zuverlässig dicht zu halten. Ideal gegen Luftzieher Undichte Beutel entstehen häufig, wenn Flüssigkeit in die Schweißnaht gelangt. Der FlüssigkeitsStopp reduziert dieses Risiko deutlich und unterstützt ein sauberes, haltbares Vakuum. Einfache Anwendung Von der Rolle einen ca. 2 cm breiten Streifen abschneiden Den Streifen direkt unterhalb des Schweißbereichs in den Beutel legen Darauf achten, dass die gesamte Beutelbreite abgedeckt ist Beutel wie gewohnt vakuumieren und verschweißen Hohe Reichweite Rollenmaß: 30 cm x 12 m ausreichend für bis zu ca. 600 Beutel bei 30 cm Beutelbreite Universell einsetzbar Der FlüssigkeitsStopp kann mit allen Vakuumbeuteln und Vakuumrollen verwendet werden und ist damit flexibel im Einsatz. Wichtiger Hinweis Der FlüssigkeitsStopp unterstützt bei leicht feuchten Lebensmitteln. Größere Flüssigkeitsmengen oder reine Flüssigkeiten sollten nicht direkt im Beutel vakuumiert werden. Hier empfiehlt sich ein geeigneter Behälter oder das vorherige Anfrieren. Produktmerkmale im Überblick Original Lava FlüssigkeitsStopp verhindert Luftzieher durch Feuchtigkeit sorgt für saubere Schweißnähte schützt das Vakuumiergerät für alle Vakuumbeutel und Rollen geeignet 12 m Rolle ausreichend für bis zu ca. 600 Beutel
Landig Buch Wildveredelung
Das Landig Buch „Wildveredelung“ vermittelt praxisnahes Wissen rund um die Verarbeitung und Veredelung von Wildbret. Gemeinsam mit den Profis von Landig zeigt Markus Sämmer, wie aus Wild hochwertige Lebensmittel entstehen. Praxiswissen für die Wildverarbeitung Auf 112 Seiten werden die wichtigsten Techniken verständlich erklärt – von der Herstellung von Wurst bis hin zur Veredelung durch Reifung. Wursten Räuchern Dry Aging 42 Rezepte für die Praxis Das Buch enthält 42 ausgearbeitete Rezepte für die Verarbeitung von Wildbret – von klassischen Produkten bis hin zu modernen Varianten. Schinken verschiedene Wurstsorten Leberkäse und weitere Spezialitäten Nachhaltiger Umgang mit Wildbret Das vermittelte Wissen unterstützt einen bewussten und vollständigen Umgang mit Wild und hilft dabei, das erlegte Stück sinnvoll und hochwertig zu verwerten. Für Einsteiger und Fortgeschrittene Die Inhalte sind verständlich aufgebaut und eignen sich sowohl für Einsteiger als auch für Anwender mit Erfahrung in der Wildverarbeitung. Produktmerkmale im Überblick Fachbuch zur Wildveredelung 112 Seiten 42 Rezepte Themen: Wursten, Räuchern, Dry Aging praxisnah und verständlich erklärt
Zeigerschnellwaage bis 100kg
Die Zeigerschnellwaage ist eine mechanische Hängewaage für die schnelle und unkomplizierte Gewichtsermittlung. Die Anzeige erfolgt direkt über einen gut ablesbaren Zeiger. Schnelle Gewichtsanzeige Das Gewicht wird unmittelbar über den Zeiger angezeigt. Dadurch ist keine elektronische Anzeige erforderlich und die Waage ist jederzeit einsatzbereit. Robustes Metallgehäuse Das schlagfeste Gehäuse aus Metall schützt die Mechanik und sorgt für eine hohe Lebensdauer im täglichen Einsatz. Präzise Ablesung Je nach Variante ist die Waage unterschiedlich skaliert: 100 kg Variante: Teilung 500 g 250 kg Variante: Teilung 1000 g Der justierbare Zeiger ermöglicht eine Anpassung für genaue Messergebnisse. Direkt einsatzbereit Die Waage wird inklusive Edelstahlhaken geliefert und kann sofort verwendet werden. Varianten LAN-0099.1 – bis 100 kg LAN-0099.2 – bis 250 kg Produktmerkmale im Überblick mechanische Zeigerschnellwaage schnelle Anzeige ohne Elektronik schlagfestes Metallgehäuse justierbarer Zeiger inklusive Edelstahlhaken geeignet für Revier und Arbeitsbereich